【中壢】聚北海道昆布鍋

2009091814:26

店名：聚北海道昆布鍋

地點：中壢市復興路

近來，中壢接續出現打著"王品集團"高級品質保證的響亮招牌的店家，先是"原燒"，然後是9月新開幕的火鍋店—聚。自行動手樂趣多的燒烤店，對於懶且不太會分辨"熟"這件事的小羊來說，向來沒啥吸引力...

火鍋可就不同嚕！"全部丟下鍋，然後吃"這件事簡單且有成就感多了...

火鍋有二種，330元和530元，大致上菜色差不多，但530元手工拼盤好像是綜合的(？)，330元是只能擇一，另外還多了北海道黃金稀飯(副食)和金字塔紅豆冰堡(甜品)二樣選擇，再加收一成服務費~初次光臨，我們就從基本款開始嚕~

「歡迎來聚！」服務人員親切招呼著，桌上簡單的擺盤，感覺很舒服！

桌上二盤配料，據服務生介紹，上圖左是酸澄醬，除了醬油和蔥花，另加入檸檬、柳澄汁，口感很清新，適合沾創意手工單品，上圖右是胡麻醬適合沾肉，小羊不愛麻醬，所以，只沾過幾口肉，後面全以酸澄醬為主，下圖是梅子醋，冰冰涼涼的微酸口感，雖然服務人員建議小口喝有助消化，我們還是忍不住一杯接一杯~

共三種湯頭，我們選擇北海道昆布湯&昆布麻辣湯(另有昆布滋養湯，怕有藥味所以沒點)，可斟酌調整濃淡，小圖為蔬菜盤，中間是木耳和金針菇，感覺吃到很多顏色的蔬菜，除了美感，更多的是健康概念~

主餐上桌，入鍋涮八下，隨即入口食用，吃得到肉質的鮮嫩甘甜。(上圖)雪花牛肉&牛小排拼盤、(下圖)牛豬雙拼主餐。說實在，一向吃慣大鍋煮(食材全丟下鍋想到才撈起來吃方式)的小羊，很少這樣一塊塊涮著吃，高級食材，食用方式當然也得乖乖配合才不致於浪費~

手工創意單點上桌，(上圖)蟹腳丸和墨魚蛋捲、(下圖)綜合手打鮮漿捲(含蝦仁、鮮肉、鮮蝦漿)，很特別，墨魚捲味道稍重，其餘都還不錯，另外沒點到的洋蔥盒子、蒟蒻蟹球、芋香豆腐、百花油條、海苔玉子燒等，名字也相當令人好奇，只好待下回再嚐鮮嚕~

用餐時發生小插曲，就是吃到三分之二強時，在昆布湯裡發現一隻小蟲，是菜裡還是後來跑進去的不得而知，這在一般餐廳不算稀奇，大多就是送水果或飲料補償，在我們告知服務人員後，服務人員二話不說，隨即換上新鍋，除了將以上所有的菜盤、手工盤、副食全部重新上一份，另加送飲料，並不斷道歉，誠意十足，即使我們表明吃不下，歉意心領，並請其收回菜盤，店家還是寧願我們將菜打包回家，堅持不回收，不過因為飯後還有事，不方便帶著菜跑，我們只得將中餐併晚餐，努力塞下肚...